Leckeres mit B

Haaach, ich war mal wieder so herrlich schreibfaul.. Aber hey, ich hab ne gute Ausrede! Ich hab ja Uni, und pass sogar meistens auf!

Extra für Thym ist der erste Eintrag jetzt über Essen XD Weil sie die ganze Zeit meckert weil ich koche und backe und sie nichts zu sehen bekommt. Den Anfang (auch chronologisch) macht mein neustes Bento. Mein erstes Onigiri-Bento - ich habs ja nicht so mit den Teilen (und irgendwie ist in der Box so wenig Platz), aber wenn ich schon ne Box gewinn muss ich die auch nutzen. Ja, ganz richtig, ich hab gewonnen - bei Satsukis Geburtstagsgewinnspiel XD Zweiter Platz, somit ging die Häschenbox an mich XD Im Bento enthalten: Onigiri (logisch) mit Ei, im unteren Teil der Box drei Cherrytomaten, etwas Schoki (die letzten Häschen von Ostern), Banane, zwei Apfelhäschen, sowie Möhrchenstücke. Irgendwie wurds wieder n Bento mit Häschenthema... Und ich hab festgestellt dass die Box nur für kurze Tage taugt, da geht zu wenig rein.

Als nächstes folgt ein Werk meiner Mutter: eine Maronen-Charlotte. Hat nicht ganz die korrekte Charlotten-form, aber egal. Das Teil schmeckt sowas von geil. Ich bin ja normal überhaupt kein Fan von Maronen (Kastanien, bäh), aber von dem Teil hab ich ungefähr n Drittel selbst gefuttert XD

Wieder mir zuzuschreiben sind diverse Backwerke der letzten Tage.
Zum ersten sehr schön gesunde Muffins, nach Marichans Rezept. Die Teile sind lecker, leicht zu machen, und ein schöner Kompromiss für Mama und mich - die schmecken mir nämlich sigar mit Vollkornmehl, das Mama ja besser verträgt. Davon abgesehn sind die Dinger laut Thym eine Muffin-vergewaltigung - zuckerreduziert, fettreduziert, und Schokoladenmuffins obwohl keine Schokolade drin ist (dafür Kakao).

Das zweite wären Satsukis Dekandente Schokoküchlein. Frisch aus dem Ofen und innen noch leicht flüssig lecker, schön schokoladig. Nicht so gut wie Waltrauds Schokoladenkuchen (der ist ne absolute Überdosis Schoki), aber durchaus angenehm für zwischendurch.

Und ausserdem hab ich noch Marichans Machacookies Frankenstein (ohne Frankenstein und in rung XD ) und Mürbeteigkekse aus Fertigteig gebacken. Von beidem keine Fotos weil doof. Die Matchacookies schmecken komisch (laut Mama schmecken sie muffig), und die Mürbeteigdinger schmecken nach nix. Wenn man mit Kindern Plätzchen aussticht und die dann verziert (sprich, sie im teils doppelten Eigengewicht an Zuckermasse ertränkt), dann ist die Geschmacksneutralität egal. Aber wenn man die Dinger so essen will ist es schon doof.

So. Und ich geh jetzt in die Heia, gesund werden. Und morgen schreib ich weiter.

Aprilwetter, mal wieder.

Irgendwie haben wir schon nen Grossteil des Jahres Aprilwetter, oder bilde ich mir das ein? Im April war strahlender Sonnenschein mit sehr sommerlichen Temperaturen, momentan regnet es mal wieder, vorhin hats gestürmt. vor zwei Tagen war noch Sonnenschein bei zu warmen Temperaturen. Alles etwas wirr. Naja, ich mag Regen, insofern find ichs nicht allzu schlimm. Dennoch, weil ja eigentlich noch kein Herbst ist, n paar etwas sommerlichere Bilder. Kleine Erfrischung gefällig? Ab untern Brunnen! Uuund - schon wieder Schmetterlinge. Oder zumindest einer.Eine kleine dicke Pummelhummel, auf ihrem Weg zur nächsten Blüte. Hummeln zu fotografieren ist irgendwie sauschwer, die schwurren dauernd weg wenn ich sie grad hab..Und mein neustes Backwerk - ich habe mich nach fast nem Jahr endlich wieder an Melonpan getraut. Diesmal sind sie viel besser geworden, keine Steine mit verbrannter Kekskruste mehr XD Und füllen hilft sehr gut, so sind sie noch leckerer. Aber, am besten sind sie tatsächlich frisch und noch warm aus dem Ofen.

Oh, und ich hatte heute meine zweite Klausur. E-Business, wieder Multiple-Choice. Die Dame die Aufsicht gemacht hat hielt es tatsächlich für nötig uns zu erklären wie eine Multiple-Choice-Frage funktioniert o.O Ich habe (bis auf die Matheprüfung) bisher nur Multiple-Choice gehabt, ebenso wie alle anderen die letztes Semester irgendein Studium hier gestartet haben - wir sollten wissen wies geht. Prüfung an sich war fürn Arsch, ich würd sagen ich habs voll verkackt. Aber erstmal abwarten. Die Note für Klima ist immer noch nicht online... Ich frag mich echt was die machen, das waren zehn lausige Ankreuzaufgaben.

Und auf besondere Nachfrage noch ein paar Worte zum Sommerfest. Programmässig gab es eine Bühne, auf der n Gutteil der Zeit ein Orchester gespielt hat, soweit ich das mitbekommen hab. Ich fand die Musik schlecht (aber das ist persönlicher Geschmack), und ich habe es in keiner Weise mit Japan verbinden können. Zwischendurch gab es ne Cosplay-Modenschau (leider nicht gesehn obwohl Freunde mitliefen), wie japanisch das ist muss man selbst entscheiden. Ansonsten gab es zwei Buden an denen man Sushi (absolut überteuert fand ich) und Yakitori (auch nicht grad günstig) kaufen konnte, dazu noch die parkeigene Gaststätte mit Currywurst oder sowas (nicht hingeguckt). Die in meinen Augen "japanischsten" Punkte waren Bogenschiessen (soweit ich mitbekommen hab nur Demos, nicht selberschiessen) und das japanische Teehaus. Im Teehaus wurden drei(?) Teezeremonien abgehalten, aber jeweils nur mit wenigen Zuschauern da der Platz vorm Haus sehr sehr klein ist, und für eine Schale Matcha musste extra gezahlt werden. Für mich hatte das ganze eher was von nem grösseren Treffen bei dem zufällig ein Schiessplatz neben unseren Decken war. Vielleicht bin ich auch einfach zu anspruchsvoll.

Ich werd morgen um sieben Uhr aufstehn (an nem Samtag!) um bei Ebay auf n paar Sachen zu bieten, ich hoffe ich bekomm zumindest nen Teil davon. Und danach gehts ab nach Hannover, ich kenn da sone Intelligenzbestie der fällt nach einer Woche auf dass sies Handyladekabel vergessen hat (beim Laptop hab ichs schneller gemerkt!)..

Lustiges Matcha-Gepansche

Und ich hab (schon vor Weihnachten) mal wieder n bisschen was mit Matcha gemacht...

Als erstes habe ich Tokens Rezept für Matcha-Latte ausprobiert. Ich hab den Zucker vergessen und wahrscheinlich auch zu viel Matcha genommen und naja. es war nicht allzu lecker.. Hätte schlimmer kommen können, aber es hat mich vorerst geheilt von der Idee das nochmal zu machen. Foto gibt es von der Geschichte nicht.

Dann habe ich mich fürs Mexxler-Treffen an Matcha-Kuchen versucht. War leider etwas trocken, aber das ist ja nicht die Schuld des Kuchens. Ansonsten war er lecker, er hat auch (ausser einer, die aber eh keinen Grünen Tee mag) allen geschmeckt die sich getraut haben ihn zu essen.
Paar Tage später habe ich mich dann an Matcha-Muffins gemacht - ebenfalls einfach zu machen, ebenfalls lecker, ebenfalls sehr grün (zumindest von innen). Sieht man irgendwie auf dem Foto nicht so richtig, dafür sehen die im Hintergrund von aussen grüner aus als sie waren... Das liegt alles an der alten Kamera! XD

Diese beiden Rezepte haben mich zu der Erkenntnis gebracht, wenn du was für dich allein haben willst, kipp n bisschen Matcha rein, wenns grün ist, wills keiner ausser Familie probieren XD

Es gibt natürlich auch Bilder von der Zubereitung selbst. Der Kuchen ist nach dem Rezept auf Nekobento entstanden. Eigentlich soll man die Zutaten nach und nach zueinander geben, aber ich war zu faul und hab alles auf einmal reingekippt XDWenns fertig gerührt ist, hat es eine sehr sehr hübsche, verdammt giftige Farbe XDAllerdings hatte ich kein Amanatto, deswegen sind auch keine Bohnen zu sehen. Und ich würde empfehlen etwas mehr Milch zu nehmen (wenn keine Bohnen reinkommen), ich glaube das Amanatto macht den Teig etwas flüssiger und weniger trocken.

Die Muffins sind ebenfalls nach Rezept von Nekobento.Diesmal habe ich sogar die Zutaten einzeln zusammengemixt. Aber eher aus Gewohnheit, weil ich Muffinteig immer gleich mach XDDie Mehl-Matcha-Mischung.Und im Endeffekt war der Teig genauso grün wie der andere.


So, und für heute reichts mit Einträgen, ich bin müde. Morgen iner Vorlesung gehts weiter...

Purin!

Nachdem ich ja schon seit ner Woche Purin machen will (bzw wollen schon lange, aber vor knapp ner Woche hab ich das Rezept abgeschieben, das läutet dann immer ein dass ichs wirklich mach), bin ich gestern Abend endlich dazu gekommen.
Purin ist japanischer gedämpfter Pudding mit Karamellsosse. Klingt lecker, sah immer sehr lecker aus, und das Rezept sah auch okay aus. Also ausprobieren. Ich hab mich also in die Küche gestellt und ne Stunde eingeplant... Und wie das so ist wenn mysli Zeitplanung macht, es dauerte mindestens zwei Stunden, wahrscheinlich länger XD
Aber einfach ist es wirklich. Wer Milch aufkochen (bzw warm machen) und n paar Zutaten zusammenmischen kann, der sollte zumindest den Puddingteil hinbekommen. Der Karamell ist schon fieser, ich wollt dass meine Eltern mir den machen, aber die meinten beide soll ich selbst versuchen, sie können das nicht... Und ich bin stolz auf mich, ich habe im ersten Anlauf Karamell hinbekommen ohne den Kram anbrennen zu lassen.
Naja, genaueres zur Zubereitung kommt vielleicht später mal, ich werd nächstes Mal (ja, das wird definitiv nochmal gemacht) auch Fotos machen. Bis dahin müsst ihr eben bei Amato gucken, ich hab das ganze nach ihrem Rezept gemacht. Aber dieses "mindestens 12 Stunden in den Kühlschrank stellen" war schon hart... ich musste ohne den Purin probiert zu haben zur Uni! Dafür war die Freude wieder zu Hause umso grösser, ich hab mir gleich ne Portion geschnappt, das ganze gestürzt - und wie es sich gehört als erstes ein Foto gemacht. Und dann gegessen. Der Pudding. Schön mit der Karamellsosse drauf und drumrum (gestern abend war der Karamell steinhart!). Leckeres Zeug. Meine Familie kriegt nur deswegen was ab weil die komplette Portion für mich allein ganz und gar nicht gut wär für meine Figur XD

Eine Sache wäre noch zu erwähnen, ich wäre nicht mysli wenn nicht was schiefgelaufen wäre... das Kochen und so lief gut (davon abgesehn dass die Milch partout nicht aufkochen wollte), aber ich bin offensichtlich zu doof Rezepte abzuschreiben... Ich hab heut iner Uni die ganze Zeit überlegt ob das richtig sein kann dass kein Zucker in den Pudding kommt.. Es war nicht richtig. Allerdings habe ich den Zucker schon beim abschreiben vergessen, nicht erst beim kochen XD Es wird allerdings dadurch gerettet dass ich zum Glück die laktosefreie Milch genommen hab (die ist ja eh etwas süss), und vor allem dippt man die Bissen einfach vorher in den Karamell, isses auch süss...

Von Tee und Mushi Pan

Heute habe ich zum ersten Mal Mushi Pan gemacht.
Ich wollte gerne irgendwas mit dem Matcha machen den ich ja gekauft hab. Problem war, ich musste gucken dass ich was ohne exotische Zutaten find. Nachdem ich mich für Matchakuchen entschieden hab, durfte ich dann erfahren dass der Ofen besetzt ist wegen Opas Geburtstagskuchen und danach wegen den Kaninchen.. Also überlegt, festgestellt wir haben ja doch Frischkäse, also machen wir Mushipan...
Und so sieht das Ergebnis aus, das grüne ist Matcha-Butter:Nicht ganz so Formschön, ich hab die Teile in Muffinformen gemacht. Die ziehen sich unschön zusammen. Ausserdem hiess es dass die Dinger stark aufgehn, aber irgendwie... nö. Naja, nächstes mal weiss ichs besser. Aber auf jeden Fall ist dämpfen praktischer als Mikrowelle, weil die auch nach 20Minuten (hab sie vergessen...) nicht trocken werden.
Aber die Dinger machen süchtig!

Nochmal kurz was zu dem "Matcha" den ich gekauft hab, und zu dem Perl-Milchtee...
Beim Matcha ist mir die Packung aufgefallen, und beim nachgucken was das schickes ist, ist mir die Aufschrift "Grinding Green Tea Powder" aufgefallen.Grüntee-Pulver ist für mich Matcha, also war das schonmal nen weiteren Gedanken wert. N weiterer Aufkleber deklarierte das Zeug als gemahlenen Sencha - Matcha wird aber nicht aus Sencha hergestellt (sondern aus Tencha). Also ab zu einer der Angestellten, die meinte das wäre Matcha, würde nur nich draufstehen. Gut, dann ist das wohl welcher von geringerer Qualität, aber 6,99Euro für 150g Kochmatcha is n guter Preis, also probieren wirs. Das Pulver ist in einer Tüte verschweisst - wenn ich nach Amato gehe ist es also kein gut verpackter Matcha. Nunja, günstiger Kochmatcha, ist für mich also verzeihlich.Das Pulver an sich ist wirklich pulverförmig, nicht klumpig, und von annehmbar grüner Farbe. Allerdings sehr sehr kräftig im Geschmack, trinken würde ich ihn also wohl nicht (hab eh kein Chasen), aber für Kochmatcha ist das ja gut. Ich werds also definitiv nochmal kaufen wenn die Packung alle ist.

Ausserdem hab ich ja ne Dose Pearl Milktea gekauft. Milktea (auch mit Perlen) kenn ich ja vom BubbleTea, also war ich gespannt wie die Dosenvariante schmeckt (und wie die Perlen so sind). Auf der Dose sieht das ja schick aus, mit den schwarzen Perlen und so..Beim Eingiessen (zum besseren zeigen) fiel erstmal die Farbe auf. So ein.. verdünntes Matschbraun oder so. Dazu - keine Spur von den Pearls. Die habe ich erst gefunden als ich umgerührt hab, so kleine durchsichtige Bloppen.Geschmacklich wars nicht so schön. Ich bin ja eh kein Fan von Milchtee, aber den den Thym damals im BubbleTea hatte hab ich doch wesentlich leckerer in Erinnerung. Dieser war Süss mit nem ganz komischen Beigeschmack. Die Pearls waren wie befürchtet einfach nur schleimig, nichts von dem schönen "Gummibärchengefühl" bei richtigem BubbleTea. Sagen wir, die Dose war ne Erfahrung, aber nochmal würd ichs mir nicht kaufen.. Dann lieber richtigen BubbleTea,